当前位置: 主页 > k14cc天空彩开奖结果 >
醉美南澳600个葡萄种植人守望守望堡
发布日期:2021-11-22 22:13   来源:未知   阅读:

  在澳大利亚有这么一个地方,几乎所有最著名、最昂贵的澳洲葡萄酒都产自于此。这里不但有澳大利亚最大也最知名的奔富酒庄,还聚集了一批如翰斯科酒庄、克拉伦敦山酒庄的顶级酒庄。

  南澳州主要有六大产区,每一个产区都各有风格。河地产区所产葡萄占南澳地区总量的一半,是澳大利亚葡萄酒产量最大的产区。这里,穆雷河四面环绕,水质纯净,充足的光照,适宜的大陆性气候又使出产的葡萄酒浓烈醇厚、果香 逼人。这里是哈迪、班洛克酒庄80%葡萄来源,也是奔富、杰卡斯酒庄20%葡萄来源。

  该产区的霞多丽品种酒较为成熟圆润;西拉、赤霞珠和梅洛则柔软和顺,易于入口,带有浓厚的浆果风味。

  垦植于南澳最古老的土地,守望堡系列的葡萄树由600多位尊重土地的独立种植者剪枝、灌溉、培育,手工照料直至达到成熟的顶峰,再由经验丰富的酿酒师精心挑选最好的葡萄酿造。

  Perter Dawson作为守望堡系列的酿酒师,致力于葡萄酒酿造事业40年,亲手酿造出澳洲最好的葡萄酒。也曾两度在伦敦国际葡萄酒挑战赛中荣获“年度国际红葡萄酒酿酒师”的称号。

  西拉这个品种在澳洲格外重要,只有澳洲本土的西拉才带有桑椹和些许辛辣的“野果”口感。1832年被引入澳大利亚,起初这个品种默默无闻,到了80年代人们开始发现这个品种富于变化。同在南澳,在巴罗萨谷圆熟、带有胡椒风味,在库纳瓦拉带有强烈辛辣,在迈拉伦维尔甘甜里又透着巧克力味道。所以,买澳洲葡萄酒,守望堡西拉红葡萄酒你不得不尝。这是带有活波的黑樱桃和甘草香气,单宁柔和,丰富又复杂的感觉。

  赤霞珠也是澳大利亚的主要品种,无论天气冷热,赤霞珠也都可以作为和西拉混酿的好搭档。守望堡赤霞珠红葡萄酒有新鲜的薄荷味,加上黑加仑和成熟黑莓,口感均衡。

  尽管霞多丽在澳洲干白中占有霸主的地位,但是最早引入时土澳还不知道这是什么东西。到了80年代,一股夸张的风格袭来,霞多丽这种丰满的风格也瞬间开始流行,没想到90年代又风云突变,果香成熟、橡木桶风格的霞多丽一下子遇冷。而如今,大家逐渐发现霞多丽优雅含蓄,又有陈年潜力,深受青睐。

  南澳不止有最贵最知名的酒,也出产这样的“高性价比又好喝的美酒”。守望堡系列价格实惠,尝起来也非常美味,实在是个不错的选择。